抗癌防癌的微量元素 吃哪些食物抗癌防癌

壹：吃哪些食物抗癌防癌

　　抗癌防癌的食物有很多，比如：

　　含维生素C丰富的食物：有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。

　　含维生素A丰富的食物：有鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。

　　含大蒜素丰富的食物：有资料表明含大蒜素的食物有明显的抗癌作用，主要有大蒜、葱。

　　含微量元素丰富的食物：这类食物能防癌、抗癌，含量丰富的有肉、海产品、谷物等。

贰：吃什么有抗癌防癌

　　抗癌防癌的食物有很多，如：

　　大蒜：含有的含硫化合物可以抗癌，且微量元素硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

　　紫皮大蒜：挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，对上呼吸道和消化道感染等有显著的功效。

　　菌菇类：如香菇、蘑菇等，有抗癌作用。

　　新鲜的水果和蔬菜：如胡萝卜、西兰花、洋葱、大蒜、番茄等也有抗癌作用。

叁：抗癌防癌的微量元素

　　一些微量元素具有抗癌防癌的功效，包括硒、碘、锌、钼等。

　　硒主要存在于动物肉、肝、肾中，是一种抗氧化剂，可以抗突变及抗肿瘤。

　　碘主要存在于海味、海带、紫菜中，缺碘可能和癌症有关。

　　锌主要存在于海味及水生贝壳中，可以增强人体的免疫功能，缺锌可能会增加患癌症的风险。

　　钼主要存在于豆科植物中，其抗癌机理尚不清楚。

　　建议平时有意识地多补充这些微量元素的食物，以起到防癌的作用。

肆：吃什么能抗癌防癌

　　具有抗癌防癌作用的食物如下：

　　大蒜 。大蒜是公认的抗癌食物，特别是针对皮肤癌、肺癌、肠癌很有效。

　　柑橘类水果 。可以使口腔癌、胃癌、喉癌的发病率降低。

　　番茄 。番茄里含有番茄红素，已被证实能够预防前列腺癌、肺癌、乳腺癌和肾癌。

　　绿色蔬菜 。绿色蔬菜富含类胡萝卜素，这种抗氧化剂，可以消除人体自由基，从而达到抗癌、防癌的效果。

　　酸梅 。酸梅内富含多种能增强免疫力的成分，具有防癌、抗癌作用。

　　芦笋 。芦笋具有防止癌细胞扩散的功效，可以预防多种癌症，如皮肤癌、直肠癌等。